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音作衛門道楽日記 otozaemon.exblog.jp

音楽家のお遊び


by 遊楽音作衛門
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泉州のあぜ餅

頂き物のお菓子です。
枝豆を潰してとろーりと餡にして


葛餅が入っています


c0185356_07454150.jpg
大阪 泉州のあぜ餅とあります。


c0185356_07454145.jpg

大阪はその昔 天下の台所と呼ばれていました。
今はビルばかりになってしまいましたが、
天王寺のかぶ、木津の干瓢、難波ネギに玉手村のこつまなんきんなど
大阪でしか取れない野菜の宝庫でした。

今 泉州の水ナスは有名ですが、一面に広がる畑のあぜには、枝豆が植えられて
それを秋の祭りに収穫して餡にして
餅に包んで食べるという風習があります

その流れでこのお菓子はできています。




中の葛餅が優しいですね・・・・

送ってくださった方はおそらく
汐見先生のことに思いをはせながら
このお菓子を選んでくださったのだと思います。
ご老人にも楽しんでいただける優しさです

ありがとうございました。


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by yuurakuotozaemon | 2015-09-06 08:02 | 満腹みやげ | Comments(0)