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音作衛門道楽日記 otozaemon.exblog.jp

音楽家のお遊び


by 遊楽音作衛門
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2012年 05月 06日 ( 1 )

ちょっと撮影の色が悪かって残念なんだけど、
椿が作ったお料理と
お友達が持ってきてくれた酒のあてです。

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まずウナギのカネコで買ってきた、白焼きのウナギとう巻き
丹波の黒豆とユリネを炊いたのを、添えて出した。
(これは椿が作ったものではないが)
それから椿特製の、蜂蜜黒酢のポテトサラダ、レーズンと旬の人参に、ケイパースがいり
さっぱりタイプ

お友達はサンドイッチにオードブルセットを買ってきてくれました。
それとこの豆腐の田楽
(全部食べちゃって残りはこれだけ)

タケノコを時間かけて炊いてさ、
有機の北海道米を精米機で3分について、その残りの米ぬかでさ
干し椎茸に、油揚げもさ
お好み焼きも酒のあてに焼いて

そうそうシチューを作ったの
ワイン一本入れてね、
ブルギニオン
肉をワインにつけること丸一日、春野菜を入れて、煮て1日おいてさ
ちょっと癖があるから、日本人の口にあうかなって思ったんだけど、
まあそれなりに喜んでくれたわ

タマネギのスライスがおいしかったわ
ちまきも用意してたんだけど、長時間のために、固くなっちゃった
残ね〜〜ン

モロゾフのプリンでしょ、ロールケーキでしょ
なんか一杯で
冷蔵庫に入らないわ、

隣のローソンに売るくらいの食材で一杯やった


でもやっぱり、一番うけたのは、圧力鍋で炊いた3分米
これは美味しいの
日本人にはこれが一番ですかね
by yuurakuotozaemon | 2012-05-06 10:25 | 椿のお部屋 | Comments(0)